行走在油茶飘香的山道上

                                                              行走在油茶飘香的山道上

                                                                                      来源: 韶关日报

转眼之间，季节便悄然转换，眼前已是一派秋的景色。很久没有回老家了，料想家乡的田野已是一片澄黄，这正是稻谷飘香，收割的季节。在这秋意阑珊的午后，倚窗听鸟儿啼啭，看乳江河水缓缓地流淌。眺望远处层层叠叠的山峦，隐约可以看到树枝在秋日明净的阳光底下摇曳的身影，仿佛伸手便可触摸落叶飘飞的思念。内心感到有那么一点点小小的安静和幸福。

秋，是一首静默的诗；秋，是一壶醇香的酒，吟唱着悠悠岁月里一丝丝淡淡的乡愁。透过澄明温暖的阳光，望着远处的树枝在秋风中曳动。我不由想起了老家那熟悉而又荒凉高矮层叠的群山，还有山上四季常绿的油茶树。记忆中现在该是老家油茶树挂果的季节。由于家乡的山岭非常贫瘠，处处都裸露着嶙峋的山石，加上每年冬天都有严重的冰雪，山上都是长不高的树木和长不茂盛的茅草。以前飞机播撒下来的树种，长到冬天，就会被冰雪压断。在我的印象里唯一能长到来年春天且寿命Zui长的树木就是油茶树了。油茶树矮小，不怕风吹，不怕霜雪，树枝坚韧，一般的冰雪难以压断。因此家乡的山岭上除了油茶树，就只有几棵零星、瘦小的老松树。再有就是满山遍野的青草和花团锦簇、娇艳迷人的野山花。油茶树是四季常绿的小乔木，寿命长达几十年乃至上百年。每年秋季开花，深秋霜降时节摘茶籽。

小时候我们常常在山岗上放牛，油茶花开时，几十里也能闻到香味。我们像小蜜蜂一样寻着花香，来到油茶树下，欣赏洁白的油茶花，摘一朵戴在发髻上，有一种说不出的愉悦。这时候亦忘不了折下一根空心的茅草，像蜂鸟一样伸长着嘴巴，一朵一朵吸吮着花蕊上甜甜的花蜜。芬芳甘润的茶花汁，滋润着我们幼小饥饿的童年……

油茶树上似乎全身都是宝，春天清明时节，油茶树枝上结满了茶耳和茶包。厚实洁白的茶耳清甜爽口，茶包形似桃子，味道清爽甘涩。放牛时我们常常来到油茶树下，发现有茶耳和茶包就把它摘下，放进口袋里慢慢品尝。这些果实成了我们童年时代吃过的Zui能解渴、Zui能充饥、Zui美味、Zui可口的野果。

到了深秋油茶籽成熟的季节，村子里的男女老少就会背着背篓上山去摘油茶籽，村后绵延几十里的山岭，油茶树上挂满了果实。那时候还是人民公社的年代，田地是集体的，山岭是集体的，油茶树也是集体的，没有分到各家各户自己耕种。油茶籽成熟时，村民天不亮就偷偷摸摸上山摘茶籽。那些油茶树因为是自然生长的也没有人管，因此摘到的油茶籽也不用归集体，自家晒干后用来榨茶油。因此村民们摘油茶籽都非常积极，有些人甚至半夜就起床。摘一背篓油茶籽回到家，天还未亮，只几天功夫就把山上成熟的油茶籽全部摘光了。

因为山高路远，道路崎岖陡峭，所以摘油茶籽也是一件非常辛苦的农活。带壳的油茶籽背在肩上格外沉重，力气大的人才背得动。因此妈妈从不叫我去摘油茶籽，每天都叫上大姐、二姐和三姐，天刚蒙蒙亮就出门，然后把我一个人留在家。看着她们背着满满一背篓油茶籽回家，衣服常常被不知是露水还是汗水浸湿，满载而归的脸上却挂满了欣喜的笑容。心想把这些油茶籽晒干后榨出油来能换几十元钱，再辛苦也值得。

附近山上的油茶籽被摘光了，这时候村里的婶婶、嫂子们就会商量着去偷邻村山上的油茶籽。当然其他村的人也常常会偷我们山上的油茶籽。看准时机，先下手为强，因为山上那些油茶树都是自生自长的，没有人看守，只要不被发现，彼此相安无事，谁也不理会。

天还未亮，月亮还高高地挂在树梢上，村民们就早早起来。妈妈把姐姐们叫醒，一人准备好一个大背篓，和邻居家的婶婶、大嫂们一起，准备去偷山背后邻村山上的油茶籽。她们前一天就踩好了点，看到山后的油茶籽还没有人摘，树上挂满了茶籽，沉甸甸的果实把树枝压得弯弯的，看起来很诱人。

女人们踏着月色悄悄地向后山出发，心想只要不被人发现，今天肯定又会满载而归，那么孩子们过年的新衣服就有钱添置了。这时，每个人的脸上都挂着一丝微笑，浑然不觉黑夜里山路崎岖难走，忘却了劳作带来的劳累与困倦。

借着秋天清凉的月色，一行人说说笑笑，约一个多小时的路程，不知不觉就到了山巅。摸到山背后，从山上俯视山下的村庄，静悄悄的。她们放开手脚，大胆地摘着茶籽，不一会儿功夫，就摘了大半篓。看天色微明，怕被山下村庄早起的村民发现，有人提出趁天还未亮，摘够了就赶紧走人。有些手脚较慢的大婶就说，她的背篓还未装满，再摘一会。结果山下村子里的人听到狗吠的声音，纷纷起床。看到山上有人偷摘油茶籽，村子里的男女老少操起扁担就往山上赶。

那时候我还很小，我的任务是到禾坪里去看住油茶籽，不让雨水淋湿，不要被人偷走。在太阳底下暴晒的油茶籽很快就脱去了外面一层厚厚的壳，露出了里面黑色的茶仁，同时茶仁里面白白胖胖的茶虫在太阳的暴晒下也会纷纷跑出外面来。我们把一条条茶虫捉到碟子里，拿回家，爸爸用油把它炸熟，叫上邻里的叔叔、伯伯一起下酒，茶虫香喷喷的味道，让人垂涎欲滴。

油茶籽晒干后，脱掉里面那层薄薄的壳，爸爸就会挑到附近油房里去榨油。榨出来的茶油金色透明，妈妈做些豆腐和糍粑，用新鲜茶油煎炸，茶油煎出来的糍粑豆腐颜色金黄，味道香醇，这是我儿时吃过Zui美味的食物。纯净的茶油至今仍然深受人们的青睐，而且市场上价格昂贵。以往爸爸把家里吃不完的茶油拿到市场上卖，换取一些生活用品。因此摘茶籽、晒茶籽，给我童年的生活增添了难忘的记忆。

好多年过去了，青山依旧在，油茶树每年秋季亦会如期结满茶籽。世事如梦，仿佛来不及品完那一盏细雨春茶，已是满眼的清秋。但我永远忘不了那油茶飘香的季节，忘不了那弯弯曲曲的山道——因为这是我的家乡啊！